Už doma chystáte všetko potrebné na vianočné pečenie? Čo tak si dopriať tento rok chutné a zdravé pečivo, rožteky alebo raw nepečené dobroty? Na zdravé vianočné koláče a iné maškrty uprednostnite produkty vlastného chovu alebo z úrody, poprípade si ich zakúpte u lokálnych farmárov. V tomto článku prinášame pár tipov na netradičné fit vianočné recepty.
Christmas cookies s perníkovým korením
„Cookies“, chutné keksíky sú nenáročné na prípravu, zabavia sa pri tom aj tí najmenší a spolu si užijete krásne sviatočné chvíle. Výhodou cookies je aj dlhšia trvácnosť, môže vám slúžiť ako sýty pokrm s mliekom na raňajky alebo „za odmenu“ po večeri.
Fit vianočné cookies odporúčame pripravovať z:
- kokosového oleja (3 PL),
- 1 ČL jedlej sódy,
- 2 vajíčok,
- 3 šálok pomletých ovsených vločiek,
- použijeme kokosový cukor (podľa chuti),
- na zvýraznenie arómy použijeme 2 ČL perníkového korenia.
Chcete ich mať extra lahodné? Neunáhlite sa zmiešaním všetkých ingrediencií v jednej miske, ale najprv si vymiešajte vajíčka s olejom. Po troške pridávajte cukor a opäť poriadne premiešajte. Potom nech nasleduje ovsená múčka a ostatné suroviny. Vypracujete si mierne lepivé cesto – po kúskoch budete tvarovať guľôčky, v strede vytvoríte menšiu jamku a naplníte domácim džemom. Ktorým? No predsa obľúbeným kombinovaným! Keksíky ukladáme na plech vystlaný papierom, pečieme max. 15 min pri 180 °C.
Špaldové rožky na každý vianočný stôl
Na prípravu používame:
- hladkú špaldovú múčku max. 200 g,
- 60 g mletých vlašských orechov,
- 60 g trstinového cukru práškového,
- vanilkový cukor
- 200 g 82% masla.
Obaľujeme v trstinovom práškovom cukre. Zo surovín pripravíme tuhé cesto, necháme ho odležať v chlade na min. 30 minút. Odoberáme po kúskoch z cesta, tvarujeme rožteky, „hadíky“. Ukladáme ich na vymastený plech, pečieme max. 10 min. pri 180 °C. Teplé obaľujeme v cukre.
Raw guľôčky s datľami
Ako ich pripraviť? Presne ako klasické kokosové, len vianočný recept vylepšíme o mäkké sušené datle, kvalitné kakao, javorový sirup a kokosový olej. Vypracujeme mierne lepivé cesto, tvarujeme guľôčky a obaľujeme v strúhanom kokose. A Vianoce sa môžu začať!
Ste zástancom zdravého stravovania, vegan štýlu alebo iných alternatív? U nás nájdete okrem chutných vianočných receptov aj tipy na zdravé raňajky a pre super štíhlu líniu.