Súčastou dobrej párty, by nepochybne malo byť chutné a nápadité občerstvenie. Nestíhate pripravit širokú ponuku občerstvenia ? Spravte guacamole!
Čo je to vlastne guacamole?
Guacamole je mexický pokrm, podávaný tradične s pečivom, čipsom alebo tortilou. Ako vieme, hlavnou ingredienciou tohto pokrmu je avokádo v minulosti nazývané ako “alligator pear” v preklade krokodília hruška a to najmä vďaka svojej šupke. Pre chutné guacamole je rozhodujúca zrelosť avokáda, ktoré musí byť mäkké na dotyk už pred očistením. Preto už pri kúpe uvažujte kedy chcete chutný pokrm pripravovať. Štandardne tvrdé avokádo z obchodu dozreje v izbovej teplote za 2-3 dni.
Ak chcete spoznať pravú chuť guacamole, nech sa páči, klasicky recept priamo z Mexika.
Ingrediencie:
- 2 roztlačené zrelé avokáda
- 1 sťava z limetky
- 1 čajová lyžička soli
- 1/2 najemno nakrájaná ružová cibuľa
- 1 – 2 strúčiky pretlačeného cesnaku
- 2 Cherry paradajky ( alebo menšie paradajky)
- 2 polievkové lyžice najemno nasekaného čerstvého koriandru
- 1 štipka kajanského korenia
Postup je jednoduchý stačí vsetko zmiešať prípadne dochutiť podla seba. Guacamole ako takmer každý šalát chutí najlepsie ak ho necháte hodinu odstať v chladničke.
Dobrú chuť!
Našli ste chybu v článku? Napíšte nám o nej: info@slovakon.sk